根据我国《》规定，是指在管理、监督、代理或者经营的职务上，侵占公私财物的行为。如果销售人员以低价向顾客销售商品，然后以高价向公司索取差价，该行为也属于职务侵占罪。因此，销售吃差价行为可以构成职务侵占罪。

【法律解析】

一、职务侵占罪的构成要件职务侵占罪的构成要件主要包括以下几点：（1）具有管理、监督、代理或者经营职务；（2）侵占公私财物；（3）数额较大或者有其他严重情节。二、销售吃差价的性质销售吃差价行为的基本特征是销售人员在职务范围内，利用其职务地位，对顾客隐瞒商品的真实价格，然后通过私下渠道收取顾客实际支付的额外款项，从中牟取非法收益。这种行为不仅侵害了公司利益，还会严重危害公共利益和社会经济秩序，因此可以构成职务侵占罪。三、职务侵占罪的量刑标准根据我国《刑法》的规定，职务侵占罪数额较大或者有其他严重情节的，应当依法追究刑事责任。其一般刑期为三年以下、或者，并处；情节严重的，最高可判处10年有期徒刑，并处罚金。四、应注意的问题在处理销售吃差价行为时，需要充分考虑到具体细节和证据材料，尤其是涉及到销售人员是否故意隐瞒商品真实价格、私下收取额外款项等问题时，需要进行深入的调查和审查。同时，针对不同情节的行为，也应当采取不同的量刑措施，确保判决结果符合法律规定和公正合理原则。综上所述，销售吃差价行为可以构成职务侵占罪，其涉及情节严重程度、数额大小等因素均会对判决结果产生影响。在实际案件处理中，还需注重证据收集和调查取证等工作，并根据具体情况确定量刑措施，以便确保判决结果符合法律规定和公正合理原则。

【法律依据】

《中华人民共和国刑法》第二百二十五条　【】违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金;情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者：
(一)未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的;
(二)买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件的;
(三)未经国家有关主管部门批准非法经营证券、期货、保险业务的，或者非法从事资金支付结算业务的;
(四)其他严重扰乱市场秩序的非法经营行为。