开别人的车出了事故的处理方法，需视情况而定：如果交通事故责任主体是直接责任人，车主在相应情况下承担补充责任；如果是借车者驾驶资格具备，车主并不过错，完全应由借驾人承担。如果是借给没有驾驶资格的人驾驶，车主本身存在了违法与过错责任，应承担相应的法律后果。

【法律解析】

道路交通事故责任的构成要件如下：
1、事故当事人的违章行为；
2、发生交通事故，造成了损害事实；
3、交通违章行为与交通事故之间存在因果关系；
4、交通事故当事人主观上的过错、过失。

【法律依据】

《中华人民共和国民法典》 第一千二百零九条
因租赁、借用等情形机动车所有人、管理人与使用人不是同一人时，发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，由机动车使用人承担赔偿责任；机动车所有人、管理人对损害的发生有过错的，承担相应的赔偿责任。
第一千二百一十二条 未经允许驾驶他人机动车，发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，由机动车使用人承担赔偿责任；机动车所有人、管理人对损害的发生有过错的，承担相应的赔偿责任，但是本章另有规定的除外。