根据中华人民共和国规定，是指以非法占有为目的，侵占他人财物的行为
其中，非法占有是指违反法律、行政法规或者合同约定，占有他人财物的行为
那么，捡到东西不还属于犯罪吗
法律分析：
捡到东西不归还要视具体情况而定：
1、拾得人不归还遗失物的，不属于犯罪的行为；
2、属于违法的行为，构成不当得利，权利人可以要求拾得者归还，如果不归还的，可以向法院起诉，请求法院判决对方归来；
3、拾得遗失物，应当返还权利人
拾得人应当及时通知权利人领取，或者送交公安等有关部门

法律依据：
《中华人民共和国刑法》第三百一十三条 拒不执行判决、裁定罪对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，处三年以下、或者；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金

单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚