个人打井卖水犯什么罪

非法采矿罪
打井需要经过相应的审批程序，私自打进属于违法行为
但是，家庭生活和零星散养、圈养畜禽饮用等少量取水的可以不予追究

法律分析：
打井算非法采矿
根据相关法律规定可知，未经批准擅自取水，或者未依照批准的取水许可规定条件取水的，依照《中华人民共和国水法》的规定处罚；给他人造成妨碍或者损失的，应当排除妨碍、赔偿损失
非法采矿罪，是指自然人或者单位违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿，擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，情节严重的行为
擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，情节严重的；处三年以下、或者，并处或者单处

法律依据：
《中华人民共和国》第三百四十三条　非法采矿罪违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿，擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金

破坏性采矿罪违反矿产资源法的规定，采取破坏性的开采方法开采矿产资源，造成矿产资源严重破坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金