买卖病死鸡可能涉及食品安全犯罪和
以虚假、伪劣、非法手段销售食品可构成生产销售伪劣商品罪；以欺诈、胁迫等手段获取不当利益可构成经济犯罪
具体罪名和刑罚会根据行为的具体情况来确定

法律分析：
买卖病死鸡属于涉及食品安全的行为，可能触犯我国的食品安全法律
以虚假、伪劣、非法手段销售食品可构成生产销售伪劣商品罪
如果买卖病死鸡的行为属于销售伪劣商品罪的构成要件，相应的刑罚将依法确定
我国对生产销售伪劣商品罪的刑罚幅度较广，具体判决会根据案件的具体情况，如病死鸡数量、危害程度等因素来决定
此外，买卖病死鸡也可能涉及经济犯罪
如果行为人使用欺诈、胁迫等手段获取不当利益，涉及到非法经济活动，可能触犯我国刑法中的经济犯罪条款
具体罪名和相应刑罚也将根据案件的具体情况来确定
需要注意的是，法律对于食品安全和经济犯罪有相应的规定，而且具体的判决结果还要考虑其他因素，如案件证据、社会影响等等
因此，对于买卖病死鸡的具体罪名和刑罚结果，建议咨询当地的律师或法律顾问，他们将能够根据具体情况提供更为详细和准确的法律建议

法律依据：
《中华人民共和国刑法》第五条　罪责刑相适应刑罚的轻重，应当与犯罪分子所犯罪行和承担的刑事责任相适应