过量饮酒死亡通常不被视为犯罪，但可能涉及刑事责任和民事赔偿
具体情况取决于当事人是否存在过失行为、社会危害程度等因素，并根据当地法律进行判断

法律分析：
过量饮酒死亡通常不被单独视为犯罪行为，因为饮酒是个人自由的行为
然而，在某些情况下，过量饮酒导致他人伤害或死亡可能会涉及到刑事责任和民事赔偿：1. 过失行为：如果个人在知晓或应该知晓可能导致危险的情况下，继续饮酒并造成他人伤害或死亡，可能构成过失行为
根据规定，过失致人重伤或死亡可构成过失伤害罪，依法追究刑事责任
2. 社会危害程度：酒后驾驶或在工作场所过量饮酒导致他人伤害或死亡，可能被视为具有一定社会危害程度的行为
在这种情况下，可能触犯相关法律，并面临相应的刑事责任
在民事方面，家属可以根据侵权责任法规定寻求相应的赔偿
根据法律规定，当酗酒者的行为给他人造成损害时，被害人有权要求经济赔偿
需要注意的是，针对过量饮酒死亡的法律规定会因国家和地区而异
建议咨询当地的律师或法律顾问，他们将能够根据具体情况提供更为详细和准确的法律指导
此外，为了预防意外和保护自己和他人的安全，请合理控制饮酒量，并遵守当地的法律法规

法律依据：
《中华人民共和国刑法》第五条　罪责刑相适应刑罚的轻重，应当与犯罪分子所犯罪行和承担的刑事责任相适应