用刀刺伤男朋友可能被定为，根据情节轻重和造成的后果不同，刑期也会有所不同。如果致人死亡，最高可判；如果造成轻微伤害，可判三年以下。

【法律分析】

使用刀具刺伤他人，依照我国《》规定可能属于故意伤害罪的范畴。对于该罪行，法律规定其刑期应当根据犯罪的情节、后果等方面进行裁定。首先，犯罪的情节越严重，刑期就越长。例如，如果过程中使用了特别凶残或者危险的手段，可以加重处罚。同时，如果加害人是在事先故意怀有杀人目的的情况下实施的，刑期也会较重。其次，犯罪的后果也是判断刑期的重要参考因素之一。如果使用刀具刺伤造成了他人死亡，根据我国《刑法》规定，最高可判无期徒刑。如果造成了轻伤或者轻微伤害，刑期则相对较轻，可判三年以下有期徒刑或者。综合来看，如果女子用刀刺伤男朋友，具体的刑期要根据案件的事实情况来判断。同时，我们也呼吁大家要保持理智和克制，不要采取暴力手段解决问题，尽量通过法律渠道来维护自己的权益和利益。

【法律依据】

《中华人民共和国刑法》
第二百三十四条  【故意伤害罪;组织出卖人体器官罪】故意伤害他人身体的,处三年以下有期徒刑、拘役或者。犯前款罪,致人重伤的,处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的,处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者。本法另有规定的,依照规定