未满16岁持刀伤人，属于未成年人犯罪行为，依据《中华人民共和国未成年人保护法》规定以及犯罪情节轻重，可能会受到拘留、管教、收容、监视等不同程度的教育或惩戒措施。

【法律分析】

根据我国现行法律规定，未成年人指未满18周岁的公民。未成年人犯罪的特点是年龄偏小，认知能力、判断能力和责任心还未完全形成，所以需要特殊的法律保护和教育。如果未满16岁持刀伤人，则依据《中华人民共和国未成年人保护法》规定，依照犯罪情节的轻重程度，可以采取不同的教育或惩戒措施。对于轻微的犯罪行为，可能会受到警告、口头批评、集体教育等教育措施；对于一般的犯罪行为，则可能会被采取管教措施，如责令道歉、限制人身自由、责令赔偿等；对于较为严重的犯罪行为，则可能会受到收容教育或管教收容措施，如少年观护所、劳动教养所、强制戒毒所等；对于特别严重或具有危害性的犯罪行为，则要依法追究刑事责任。除了法律惩罚，未成年人还需要接受家庭、学校、社会各界的关心和帮助，重视道德教育和心理健康问题，帮助其纠正错误，重返正常生活轨道。总之，未满16岁持刀伤人，属于未成年人犯罪行为，应根据《中华人民共和国未成年人保护法》规定和犯罪情节轻重，采取不同的教育或惩戒措施，在保护未成年人权益的同时促进其健康成长。

【法律依据】

《中华人民共和国》
第十七条　【刑事责任年龄】已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。对依照前三款规定追究刑事责任的不满十八周岁的人，应当从轻或者减轻处罚。因不满十六周岁不予刑事处罚的，责令其父母或者其他监护人加以管教；在必要的时候，依法进行专门矫治教育。