生产地沟油什么罪？

律师解答：地沟油属于有毒有害的非食品原料，行为人明知地沟油有毒有害，仍然生产、销售地沟油，构成生产、销售有毒、有害食品罪。

法律依据：《中华人民共和国》第一百四十四条　【生产、销售有毒、有害食品罪】在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下，并处；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

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