农村人抓螺蛳不属于违法犯罪行为，但如有损害他人利益行为需承担民事责任。若因盗窃、破坏公共资源等行为构成犯罪，则将被判刑。

【法律分析】

在我国法律中，并未明确规定抓螺蛳是否属于违法行为。在《中华人民共和国治安管理处罚法》中，未对抓螺蛳进行相关规定。不过，在农村地区，依照传统习俗，很多村民会进行螺蛳采集及销售。这种情况下，只要不造成其他人的经济损失或危害别人的健康安全，抓螺蛳并不构成违法犯罪行为。但是，如果抓螺蛳的行为侵犯了他人的利益，比如私自进入他人农田、破坏公共资源等行为，则将承担相应的民事责任。同时，如果涉及盗窃、破坏公共资源等行为，就有可能构成犯罪行为，将受到刑事处罚。总之，对于农村人抓螺蛳的行为，应该遵循当地的习惯和规定，并且不能侵犯他人的利益。同时，对于任何涉及违法犯罪的行为，都应该明确自己的法律责任，遵守法律法规。

【法律依据】

《中华人民共和国》
第六十一条　【量刑的事实根据与法律依据】对于犯罪分子决定刑罚的时候，应当根据犯罪的事实、犯罪的性质、情节和对于社会的危害程度，依照本法的有关规定判处。