车祸撞死人后签署谅解书并不能免除法律责任，因为谅解书是无效的。如果肇事司机被追究刑事责任或民事赔偿责任，谅解书都将不会生效。

【法律解析】

车祸撞死人是一种涉及公民生命权、身体权、财产权等多重权益的事件，处理起来十分复杂。如果肇事司机签署了谅解书，但后续被追究刑事责任或民事赔偿责任，谅解书并不会生效。首先，需要明确的是，肇事司机的行为已经触犯了我国相关法律规定。无论肇事司机和事故受害者之间是否签署了谅解书，司法机关依法必须对其进行调查和追究法律责任。根据我国和民法相关规定，如果肇事司机涉嫌构成犯罪，将会面临相应的刑事责任；同时，如果事故受害者或其家属提出民事赔偿请求，肇事司机也必须承担相应的民事赔偿责任。其次，需要注意的是，谅解书在法律上是无效的。谅解书是指在双方自愿、平等的情况下，通过签署书面协议达成和解。但是，如果涉及公共利益、社会公共秩序等方面的法律规定，谅解书并不能免除被告的法律责任。因此，在车祸撞死人这种严重违法事件中，签署谅解书是无法避免被追究法律责任的。总之，车祸撞死人是一种十分严重的事件，对于肇事司机而言，必须承担相应的法律责任。鼓励有需要的人向专业律师咨询相关问题，以便更好地保护自己的合法权益。

【法律依据】

《中华人民共和国刑法》第一百三十三条　【;】违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下或者;交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑;因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。