根据《中华人民共和国》第一百五十四条，生产、销售超标食品罪是指故意生产、销售质量不合格的食品，情节严重的可判处三年以下或，并处；情节特别严重的可判处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

【法律解析】

炸油条超标3倍属于生产、销售超标食品罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百五十四条的规定，生产、销售超标食品罪是指故意生产、销售质量不合格的食品，情节严重的可判处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；情节特别严重的可判处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。在本案中，如果炸油条超标3倍被认定为生产、销售超标食品罪，刑罚将会根据犯罪者的具体行为和情节予以确定。一般而言，被判有期徒刑的情况下，刑期可能在三年以下；而情节特别严重的，则有可能被判三年以上七年以下的有期徒刑。具体判决将综合考虑以下因素：炸油条超标3倍被认定为故意行为，即犯罪者明知超标却仍故意出售；情节严重性，如超标程度、销售数量等；社会危害程度，超标食品对人体健康的影响；以及犯罪者的悔罪表现等。此外，需要注意的是，不同地区的法院对于判决的量刑可能存在一定差异，具体判决还受到司法解释和相关法律法规的影响。总之，根据《中华人民共和国刑法》第一百五十四条的规定，在炸油条超标3倍的案件中，生产、销售超标食品罪可判处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；情节特别严重者可判处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。具体判决将综合考虑犯罪者的行为和情节等因素。

【法律依据】

《中华人民共和国刑法》第一百四十三条 【生产、销售不符合安全标准的食品罪】生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金;后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者，并处罚金或者。